O verão é a principal estação do ano onde os corpos estão em evidência. Isto é propiciado pelo aumento da temperatura que faz com que as pessoas usem menos roupas, fiquem menos tempo dentro de casa e pratiquem mais atividade física. Nesta época, as academias de ginásticas, Spas, clínicas de estéticas e clubes ficam lotados de indivíduos que se preocupam com o corpo.
Todo mundo quer estar em forma no verão... Porém, isso não ocorre da noite para o dia. Para manter um corpo saudável o processo deve ser contínuo. As pessoas devem se conscientizar que a saúde deve estar em primeiro plano e que não dá para atingi-la apenas no verão.
O aumento de pesquisas na área de nutrição, doenças crônico-degenerativas (obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão) e atividade física, tem mostrado que a boa saúde e forma física dependem da nossa conscientização e do nosso estilo de vida, como reflexo de uma vida saudável.
Mais o que fazer para se ter uma boa saúde e uma boa forma física em todas as estações do ano?
Primeiramente, uma alimentação equilibrada e atividade física praticada regularmente, seriam a base para uma boa saúde e um corpo bem torneado.
O departamento de agricultura dos Estados Unidos estabeleceu quais quantidades e tipos de alimentos um indivíduo adulto sadio deve ingerir todos os dias. Dentre elas; de duas a quatro porções variadas de frutas (cerca de 10% de toda alimentação); de três a cinco porções de vegetais (cerca de 30% de toda alimentação); de duas a três porções de leite, ou iogurte ou queijo (cerca de 10% de toda alimentação); duas porções de carne, ou ave, ou peixe, ou grão (cerca de 10% de toda alimentação) e cerca de seis porções de pão, ou cereais (arroz, aveia, farelo de trigo), ou massa (cerca de 40% de toda alimentação). O consumo de óleo, gorduras e doces devem ser o mínimo possível, ou seja, consumo frugal. 
O que se considera uma porção? Use o bom senso, lembrando que a variedade da dieta é muito importante. Quanto mais colorido for o prato de saladas de folhas e legumes, mais vitaminas e minerais estará ingerindo.
Pesquisas recentes indicam que o grupo de vitaminas antioxidantes desempenha papel de muita relevância para o ser humano, exercendo importante função protetora na prevenção da ocorrência de doenças coronarianas e conseqüentemente melhorando as condições de saúde e de vida.

Quais são as vitaminas antioxidantes e suas funções? São elas: vitamina E, b-caroteno (que o organismo converte em vitamina A quando necessário) e vitamina C. Sua função dentro do organismo é neutralizar as moléculas potencialmente nocivas, chamadas de radicais livres, produzidas por processos como a digestão ou a respiração.
Os radicais livres são responsáveis pelo envelhecimento dos vasos sangüíneos e da pele. As principais fontes de b-caroteno são os vegetais de cores vivas (cenoura, brócolis, pimentão, mamão, abóbora). As principais fontes de vitamina C são as frutas cítricas e os vegetais de folhas verdes escuras e a vitamina E que é encontrada em óleos (girassol, canola), cereais integrais, castanhas, avelãs e nozes.
Um outro nutriente que deve ser consumido durante todo o dia é a água. Ela é necessária para o funcionamento de cada órgão do organismo, pois é o componente estrutural de todas as células. A água é mais importante para a vida do que os alimentos. As pessoas podem viver semanas sem comida, porém somente alguns dias sem água. Um indivíduo adulto deve ingerir no mínimo dois litros de água por dia.
Os alimentos e a água são os melhores remédios para a boa saúde. Alguns alimentos carregam verdadeiras armas contra o câncer e doenças cardiovasculares, como é o caso das frutas e vegetais, porém, outros alimentos, se consumidos em excesso podem ser verdadeiras armas a favor destas doenças, como os alimentos de origem animal, ricos em gorduras saturadas (carnes gordas, manteiga, banha, queijos gordos), além dos açúcares e gorduras.
O excesso de gordura é a causa de muitos problemas e deve ser encarado com cuidados. Geralmente, mais gordura no corpo significa mais gordura no sangue, o que pode levar a um acúmulo dos depósitos de gordura nas artérias e a um aumento do risco de um ataque cardíaco, além da pressão arterial alta, diabetes e cálculo biliar. 
A mudança que ocorre na alimentação do verão em relação as demais é apenas na forma de preparação dos alimentos, ou seja, em estações mais frias preferimos os alimentos  e bebidas mais quentes, como forma de aquecer o organismo e nas estações mais quentes ocorre o inverso.

*sem açúcar

Todos este alimentos, além das massas e cereais devem sem consumidos diariamente, nas quantidades recomendadas, visando à boa saúde. Basta usar a criatividade na forma de preparar as refeições.
A feijoada, o chocolate, os empanados e frituras, os doces e o álcool devem ser consumidos eventualmente, durante todas as estações do ano, por serem alimentos muito calóricos.
Em relação à atividade física, se for praticada regularmente ajuda o indivíduo a manter o peso ideal e suas condições de saúde. Caminhar, ou nadar, ou andar de bicicleta são boas opções que contribuem para a perda dos quilos extras. Escolha a atividade que mais lhe agrada.